| Varietà | Barbera 100% |
| Zona di produzione | colline castelveneresi |
| Ceppi per ha | 3500/4000 |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Raccolta | manuale, tra fine settembre ed inizio ottobre, al pieno raggiungimento della maturazione |
| Vinificazione | le uve appena raccolte vengono pigia-diraspate e sottoposte a fermentazione in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata per estrarre al meglio i composti nobili della buccia, con l’ausilio anche di continui rimontaggi |
| Affinamento | in vasi vinari di acciaio inox e successivamente in bottiglia per circa 6 mesi |
| Esame organolettico | colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso presenta sentori forti e decisi di frutta a bacca nera, confettura. Gusto morbido, caldo, dotato di una buona alcolicità e con equilibrata tannicità |
| Gradazione | 13,5% vol |
